以前、日常的に使用している食器から人体にとって有害な「鉛」や「カドミウム」が含まれている可能性があるというお話をしました。
しかし、他にも、もっと危険な化学物質が含まれている可能性があるタッパー（プラスチック容器）のお話をしていきます。
プラスチック容器に潜む意外な落とし穴？安全に使いこなすためのポイント
私たちの生活に欠かせないタッパーなどのプラスチック容器。残り物や作り置きのおかずを保存するのにとても便利ですが、電子レンジで温めると、熱や酸、油により「ビスフェノールA（BPA）」や「フタル酸エステル類」と呼ばれる化学物質が溶け出し、不妊症、乳がんの可能性、精子の異常リスクが高まる場合があることをご存じでしょうか？
この成分は、プラスチックを丈夫にしたり柔軟にしたりするために使われており、食品と接触することで少しずつ食べ物や飲み物に溶け出す可能性が指摘されています。こうした化学物質の基礎知識と、安心してプラスチック容器を使うためのポイントをご紹介します。
1. ビスフェノールA（BPA）とフタル酸エステル類とは？
ビスフェノールA（BPA）
画像提供：Ben Mills, Wikimedia Commonsより, CC BY-SA 3.0.
- プラスチック素材(ポリカーボネート)などの原料として使われる化学物質です。
- BPAは環境ホルモン（内分泌かく乱物質）の一種であり、そのため 摂取量によってはホルモンバランスに影響を与える可能性があるとも言われています。
⚠️健康への影響
BPAは「環境ホルモン（内分泌かく乱物質）」の一つとされ、体のホルモンの働きをまねたり、妨げたりする可能性があります。
具体的には、以下のような影響が懸念されています：
| 影響の種類 | 内容 |
|---|---|
| 生殖や発達への影響 | 成長中の胎児や乳幼児の発達に影響し、将来の生殖機能（精子数や排卵など）に悪影響を与える可能性があるといわれています。 |
| ホルモンバランスの乱れ | 女性ホルモン「エストロゲン」に似た作用があり、体内のホルモンの働きを乱す恐れがあります。 |
| 生活習慣病との関連 | 動物実験では、糖尿病、肥満、心血管疾患との関連が指摘されています。 |
| 脳や行動への影響 | 幼少期の神経発達や行動パターンへの影響（多動傾向など）を示す研究もあります。 |
各国で安全基準が定められています。日本でも食品容器などでのBPA溶出量が規制されています。
フタル酸エステル類
- 柔らかくして加工しやすくするために使われる化学物質として用いられます。
- 発がん性や生殖毒性などの健康への懸念が指摘されており、国際的に規制が行われており、その結果 EUなど海外では一部のフタル酸エステル類の使用を制限する動きがあります。
⚠️健康への影響
フタル酸エステル類も、BPAと同じく「内分泌かく乱物質」として懸念されています。
| 影響の種類 | 内容（わかりやすく） |
|---|---|
| 生殖機能への影響 | 精子の数を減らしたり、性ホルモンの働きを弱めたりする可能性が報告されています。特に胎児や乳幼児の影響が心配されています。 |
| 発達への影響 | 妊娠中の暴露が、子どもの性分化や脳の発達に影響するという研究結果もあります。 |
| アレルギーや喘息 | 一部のフタル酸エステルが、子どもの喘息やアトピー性皮膚炎と関連している可能性も指摘されています。 |
🔹規制と安全対策
- BPA：日本やEUでは、哺乳びんへの使用が禁止されています。
- フタル酸エステル類：一部の種類（例：DEHP, DBP, BBPなど）は、子ども向け製品や食品包装材への使用が制限されています。
2. どんなときに溶け出しやすいの？
熱い料理を入れるときは注意！
BPAやフタル酸エステルが食品に溶け出すリスクが特に高まるのは、「高温」や「酸性・脂肪分の多い食品」を扱う場合とされています。
では、素材ごとにどのような違いがあるのでしょうか？
プラスチックやガラスなどの容器素材には、それぞれ特性と適した使い方があります。つまり、素材ごとの違いを理解して選ぶことで、安心して活用できるのです。
素材ごとの違いを知って選ぼう
下の表で違いを整理しましたので、選ぶ際の参考にしてください。
| 素材 | 特徴 | 注意点 |
|---|
| PP（ポリプロピレン） | 軽量・耐熱性あり | 長時間加熱は避ける |
| PE（ポリエチレン） | 保存向き | 加熱に弱い |
| PET | 飲料ボトル用 | 再加熱NG |
| PS（ポリスチレン） | 発泡トレー等 | 油・高温に弱い |
| PC（ポリカーボネート） | ハード容器 | BPA問題あり |
| ガラス・陶磁器 | 加熱・保存に最適 | 割れやすい |
| シリコン | 幅広い耐熱・柔軟 | 製品差あり |
このように素材ごとに強みと弱みがあるため、調理や保存のシーンに応じて使い分けることが大切です。特にガラスやシリコンは長期的にも安心して使える素材です。
電子レンジにかける前に確認したいこと
- 電子レンジ加熱
プラスチック容器に食品を入れたまま加熱すると、高温によって化学物質が溶け出す可能性が高くなります。 - 油分・酸との接触
カレーやトマトソースなど、酸性・脂肪分が多い料理を長時間入れておくと、容器から成分が移行しやすいと言われています。
電子レンジの使用時は気をつけて！適した容器か確認しないと、プラスチックの成分が食品に移るかも…。
ガラスやシリコンは加熱や保存に強く、長期的に安心して使える素材です。
一方で、プラスチックは軽くて便利です。ただし 高温や油・酸には弱いため、用途に応じて適切に使い分けることが大切です。
フタル酸エステル類は、プラスチックに柔軟性を持たせるために使われる可塑剤です。
そのため、一般的に硬いタイプのタッパー（ポリプロピレンやポリカーボネート製など）にはほとんど使用されません。
ただし、タッパーの中でもフタ部分のシールやパッキンなど、ある程度の柔軟性が必要な部分には、フタル酸エステル類が使われている場合があります。
また、製造工程で他の化学物質が微量に混入する可能性も、完全には否定できません。古いタッパーや安全基準が緩い時代に作られたものでは、フタル酸エステル類が使われている可能性があります。
また、信頼できないメーカーや非常に安価な製品にも注意が必要です。
3. 安全に使うためのポイント
①表示やマークを確認する
- 「BPAフリー」「フタル酸エステル不使用」と明記された製品を選ぶのが安心です。
- プラスチック容器には底面にリサイクルマークや素材表示があります。たとえば「PC（ポリカーボネート）」表示がある場合にはBPAの使用が疑われるので、もしも、気になる方は別の素材のものを選ぶのも手です。
今使っている容器、裏返して確認してみて！
意外と知らないマークがついているかもしれない。
②電子レンジには使い方を工夫する
- 耐熱温度が明記されていないプラスチック容器は避けましょう。または、電子レンジでの使用を控えるのが安心です。
なぜなら、加熱によって容器が変形したり、成分が溶け出して食品に移るおそれがあるからです。 - また、より安全に使いたい場合は、ガラス製や陶器製の耐熱容器を活用するのもおすすめです。
これなら、においや色移りの心配も少なく、清潔に使えます。
ただし、陶器の中には釉薬（ゆうやく）に鉛やカドミウムなどの有害物質が含まれている場合もあります。
長期間の使用や高温加熱で溶出するリスクがあるため、信頼できるメーカーのものを選びましょう。
詳しくは、こちらの記事も参考にしてください👇
HARIO（ハリオ）
100％天然の鉱物を精製した地球に優しい素材の「耐熱ガラス」は、熱に強く、酸にも強く、電子レンジで使用出来る特性がある優れたガラスです。さらに、 素材の安全性を向上させるため、鉛、亜鉛、カドミウムなどの重金属も一切使用していません。
HARIO公式のネットショップ 
では「特典が盛りだくさん 
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③プラスチック以外の素材も検討する
プラスチック容器の代替として注目される「Zip Top」
有害物質のリスクが指摘されるプラスチック容器
プラスチック容器から溶け出すBPAやフタル酸エステルのリスクが話題になるなか、素材の安全性を科学的に追求した保存容器が世界的に注目されています。
その代表格が、アメリカで開発された100％プラチナシリコーン製容器「Zip Top（ジップトップ）
」です。
医療レベルの安全性をもつ「プラチナシリコーン」製
Zip Topに使用されているプラチナシリコーンは、医療機器にも採用されるほど安定性が高い素材で、高温下でも構造が崩れにくく、酸や油脂にも反応しません。
そのため、BPAやフタル酸エステルのような可塑剤を一切使用する必要がなく、安全性の高い保存容器として評価されています。
は、100%プラチナシリコン製。BPAやフタル酸エステル類などの有害物質を一切含まず、食品との接触にも安心です。また、電子レンジや冷凍庫、食洗機にも対応しているので、調理から保存、片付けまでこれ一つで完結します。
食品保存だけでなく、ランチボックスや小物入れ、アウトドア用品としても活躍し、繰り返し使えることで環境への負荷を減らせるのもポイントです。使い捨てプラスチックからの卒業を目指したZip Topは、日常を少し豊かに、そして安心に変えてくれます。
Zip Topは繰り返し洗って使えるため、年間で数百枚もの使い捨て袋を減らすことができます。
環境にやさしく、経済的にもお得なアイテムです。
「便利さ」と「環境への配慮」を両立した、サステナブル時代の“新しいタッパー”といえるでしょう。
劣化した容器は早めに買い替える
長く使って表面が傷ついていたり変色したりしているものは、傷から化学物質が溶け出しやすくなります。そのため、蓋や本体の劣化が見られる場合は、安全性を優先して新しい容器へ切り替えましょう。
お気に入りのタッパーでも、傷が多くなったらありがとうの気持ちでお別れを。健康第一です。
4. それでもプラスチックを使いたい！メーカーに聞いてみた
安心して使える物を知りたくて、メーカーに直接問い合わせてみました！
聞いた内容は以下の内容です。
現在、健康面に配慮した食品保存容器（特にタッパー）を探しています。
フタル酸エステルやBPAなどの有害物質を使用せず、安全性が確認された素材で製作された製品を使用したいと考えています。
そのため、貴社のタッパー製品について以下の点を確認させていただきたく存じます。
- 貴社のタッパー製品は、すべてフタル酸エステルやBPAを使用していないものとして安全に利用できるものでしょうか。
- 一部の製品でこれらの物質が使用されている場合、該当する製品を教えていただけますでしょうか。
「マーナ」に極 冷凍ごはん容器を聞いてみた
うーん
「使ってないから大丈夫」って言われても…
試してもいないのに大丈夫って、ちょっと不安じゃない？
「ジップロック」でおなじみの旭化成ホームプロダクツに聞いてみた
すぐに回答が返ってきました！
「ジップロック」製品（容器、袋）はすべて
フタル酸エステルやＢＰＡを使用しておりません。
なお、「ジップロック」製品は、食品衛生法に基づいて定められた「食品、添加物等の規格基準」に適合しており、
その旨をパッケージに表示して販売しております。
また、原料樹脂など製品情報についてもパッケージに記載しております。
無印良品に容器の安全性を聞いてみた
お問い合わせいただきました件、弊社の保存容器や
調理器具については、すべて食品衛生法に基づいた試験を
行った上で販売いたしております。
私どもではデータや書面のご提供はいたしておりませんため、
詳細の資料等はご案内を差し上げることができず
恐れ入りますが、少しでもご参考になさって
いただけますと幸いでございます。
無印良品
安全試験してるのはありがたいけど、データは教えられませんってなると選びづらいなあ…。丁寧だけど…核心には触れてない気がする…。
「クレラップ」でおなじみの株式会社クレハに聞いてみた
販売しておりますすべてのプラスチック製包装容器につきまして
フタル酸エステル、BPAの使用はございません。
クレハプラスチック製包装容器
・NEWクレラップ
・マチ付きフリーザーバッグ
・フリーザーバッグおいしさキープ
・キッチンパック
・ごはん冷凍保存容器
・スマートプッシュ
・カチッとロック
さらに弊社の家庭用品はすべて「食品衛生法」の規制に基づいて製造されており、
食品衛生法で定める包装容器の基準を満たした品質のものを出荷しておりますので
ご理解いただきたくよろしくお願いいたします。
上記製品の情報につきましては弊社HPをご参考ください。（https://kurelife.jp/products/）
解凍できるお弁当箱の株式会社 OSK（オーエスケー）に聞いてみた
忙しい朝やお弁当作りの時短に役立つ「冷凍したお弁当をそのまま電子レンジで解凍できる」お弁当箱。
作り置きして冷凍しておけば、食べたいときにすぐ温められます。そのため ランチタイムやお子さんのお弁当準備がぐっとラクになります。
加えて、彩りや盛り付けを崩さず温められるので、見た目の美しさもおいしさもキープできるのが魅力です。
今回、家族や子どもに安心して使えるかを重視し、株式会社OSK（オーエスケー）に直接問い合わせてみました。
お問い合わせいただきました製品でございますが、食品衛生試験に
適合しております。
またフタル酸エステルやビスフェノール類は、含有していない材料で
お作りしております。
弊社のお弁当箱は、他の容量や他のシリーズも食品衛生試験に適合しており、フタル酸エステル等を含有していない材料でお作りしておりますので、
ご検討いただけますと幸いです。
（株式会社オーエスケー お客様相談室）
安心の理由は素材にも
日本製の安全性の高い素材を用途ごとに選び抜いて使用しています。
すべて食品衛生基準に適合しており、家族や子ども用としても安心して使える品質です。
- 本体・中仕切り：軽くて丈夫なポリプロピレンを使用。耐熱・耐冷性に優れ、日常使いに最適。
- フタ：透明で見た目がきれい、さらに汚れがつきにくいポリメチルペンテン（TPX®）製。冷凍から電子レンジ加熱まで対応可能。
- パッキン・吸排気弁：密閉性の高いシリコーンゴムを採用。汁漏れを防ぎつつ、加熱時の蒸気を適度に逃がす構造。
耐熱温度は最大140℃、耐冷温度は-30℃まで対応しており、冷凍から電子レンジ加熱まで安心して使えます。
便利さだけでなく、健康面への配慮と日本製ならではの品質が、このお弁当箱の大きな魅力。
家族や子ども用としても、自信を持っておすすめできるアイテムです。
便利さだけでなく、健康面への配慮もしっかりしているのが、このお弁当箱の大きな魅力です。
大切な家族や子ども用としても安心して使えます。
幅広く便利な「アイラップ」の岩谷マテリアルに聞いてみた
アイラップのすごい点は、耐熱・耐冷・防湿性に優れ、冷凍・冷蔵・湯煎・電子レンジ調理まで可能な「袋のラップ」であることです。材料を袋に入れてそのまま保存・調理でき、洗い物が激減するほか、災害時の炊飯や簡易的な調理にも役立ちます。
すぐに回答が返ってきました！おまけに分析結果まで添付資料として公開いただけました。
アイラップはBPA(ビスフェノールA)やフタル酸エステルのような有害な成分、添加物等は含んでおりません。
食品衛生法に基づいて製造をされてます商品でございます。
また、アイラップはBPAフリーでございます。人体への悪影響を及ぼす懸念はございません。
安心してご使用をしていただけます。
添付資料をご確認ください。
ポリエチレン製のポリ袋を使うのは、プラスチックゴミを、更にたくさん出すことにも繋がり、環境のためにも、なるべく避けたいですよね。
アイラップのポリエチレンは燃やすと二酸化炭素に分解されるため、有害な物質は発生させないといった環境面にも配慮されています。
さすが、昭和から愛されたキッチン名品「アイラップ」のその姿勢が長年愛用されているのだと思います。
安全性をアピールしているプラスチック製保存容器
【管理栄養士監修 食品衛生法適合】 冷凍ご飯 保存容器
🍙 冷凍ご飯の悩み、こんなことありませんか？
「冷凍すると、なんだかパサつく…」
「チンしたらムラができて固い部分が…」
「そもそも、冷凍ご飯って炊き立てには敵わないよね」
そんな風に感じていた私にとって、この【管理栄養士監修 食品衛生法適合】 ご飯冷凍容器は、日本の食品衛生法試験を合格し、BPAフリーで安心、しかも、繰り返し使えるエコな容器です。
🫧 まるで炊き立て！ふっくら美味しさの秘密
冷凍していたとは思えないほど、ご飯がふっくら。
レンジでチンしただけなのに、口に入れた瞬間に「炊き立てのよう！」と驚くくらい、風味が生きているんです。
なぜなら、工夫した内部の構造が、取り出し式ざるのおかげで、ご飯を加熱している間、蒸気は内部で循環を促進しご飯をふっくら仕上げるのです。
🌿 健康にも安心。BPAフリー＆食品衛生法適合
さらに安心できるのが、人体への影響が懸念されるBPA（ビスフェノールA）を一切使っていない素材を採用していること。
管理栄養士が監修し、健康と美味しさを両立できるよう設計されたこの容器は、日本の食品衛生法にも適合しています。
だから、毎日使う保存容器として安心して日常的に使えます。
- 蒸気の抜け方
- ご飯の広がり方
- ラップ不要の時短設計
このように、細かい部分まで“おいしさを逃さず、かつ安全にも配慮”された、まさに今の時代にぴったりの冷凍ご飯容器です。
ロスティ メパル（Rosti Mepal）サーキュラ レクタンギュラー
人体に悪影響を及ぼすビスフェノールA（BPA）を含まない素材を使用した「100％BPAフリー」で、お子様にも安心してご使用いただけます。おまけにとってもおしゃれで器としてそのまま食卓でも素敵ですね。
マルチに使えるプラスチックフリーの保存容器stasher（スタッシャー）
スタッシャー
には、BPA、BPS、鉛、ラテックス、フタル酸エステル類は含まれていません。人にも地球にもやさしい保存容器スタッシャー
使い捨てプラスチックゴミをなくして海を守りたい…
そんな想いからアメリカで生まれた繰り返し洗って使える食品用保存容器。
原料は多くの医療用器具や乳幼児用の製品に使用されているピュアプラチナシリコーン100％でできています。
幅広い温度帯に対応し、保存だけではなく時短料理、料理の下ごしらえなど 調理器具としても大活躍する万能容器。 電子レンジはもちろん、オーブン、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍での保存、食洗器での洗浄が可能です。 サイズとカラーバリエーション展開も豊富なので 生活の様々なシーンでお楽しみいただけるキッチンツールです。
プラスチック容器を安全に使い続けるには
用途を意識して使い分ける
まず、用途に合わせて容器を使い分けましょう。
短時間の保存や冷蔵保存であれば、成分が溶け出すリスクは比較的低いと考えられます。
しかし、長期間入れっぱなしにしておくと劣化や成分移行の原因になることもあります。
そのため、必要以上に長く食品を入れないように意識するだけでも、安心感が大きく変わります。
小まめにチェックするクセを
安全に使い続けるためには、定期的なチェックも欠かせません。
底面に記載された材質や耐熱温度を確認し、適切な温度帯で使うようにしましょう。
また、色あせやヒビ、変形などが見られた場合は、思い切って新しいものに買い替えるのも安心です。
このひと手間を習慣にすることで、食品の安全性をしっかり守ることができます。
100均でみつけたBPAフリー🔍
👆ちゃんとBPAフリーと記されています
もち子は「キャン★ドゥ」で見つけました♪ちゃんとBPAフリーの記載をしているタッパーもあるのですね♪
便利なプラスチック容器だけど、安全性を意識して使いこなすことが大事！
ちょっとした工夫で、日常の保存ライフをもっと安心＆快適に♪
- 「BPAフリー」などの安全表示をチェック！
- 電子レンジには耐熱対応のものを使う。
- ガラスやホーローをうまく活用してリスクを回避。
もち子も毎日の料理でプラスチック容器を使うけど、使い方を見直すことで安心感が全然違ってきます！ぜひこの記事を参考に、日々の食生活をより安全で楽しいものにしてね！
5. 毎日の食卓を安全に彩るために
近年、BPAやフタル酸エステル類に対する研究は進んでいて、一定量を超えなければ問題ないとも言われていますが、あなたの大切な人のためにも「リスクを減らせる対策」を取ることが大切です。
特に小さなお子さんや妊婦さんなど、体が敏感な方は念には念を入れて容器を選ぶとよいでしょう。
こうしたちょっとした心がけによって、毎日の食卓がさらに安心・安全で豊かなものになります。
プラスチック容器は便利ですが、「使いこなす」ことで食生活や健康へのリスクを下げられるはず。ぜひ、今回の記事をヒントに、ご家庭のタッパーや保存容器の使い方を見直してみてはいかがでしょうか？
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